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Swiper01
Swiper02
4
2021年5月5日 | 622views
ブランド FEDECA
ギア名 It’s my knife
評価

FEDECAから発売されているIt’s my knifeを紹介します。
こちらのナイフは折りたたみ式のナイフで、自分でナイフの柄を削ったりサンドペーパーで磨いたりして、自分だけのナイフを作れるキットです。
また、ナイフの刃は銀紙3号というステンレス刃のモデルでサビに強く、抜群の切れ味をキープ出来ます。
鶏肉は撫でるだけでスッと切れていくので、普通の包丁に慣れてるとその切れ味に違和感を感じるほどでした。

調理用ナイフにオピネルを使われている方も多いですが、他人と違ったナイフを使いたいという方におすすめいたします。

気になった点

チキリは付いていますがロック機能が無いので、止めネジが緩んでいるとナイフを持ち上げた時にギロチンしそうになりました。
木が膨張、収縮するので、ナイフ固定側の止めネジはこまめに確認したほうがいいです。

お気に入りポイント

抜群の切れ味と木製の柄の優しい手触りがすごく気持ちが良いです。

このレビューで紹介されたギア

It’s my knife

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ひろむん

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